Ức gà áp chảo

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà dưới vòi nước lạnh, lau khô bằng giấy bếp và cắt thành miếng vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Rắc một chút muối, hạt tiêu, tỏi băm nhuyễn, vắt nước cốt chanh lên thịt, rồi thêm một ít dầu oliu, trộn đều để gia vị thấm vào từng miếng gà.

3. 3

   Bước 3

   Để ức gà ướp trong khoảng 20‑30 phút ở nhiệt độ phòng, giúp thịt mềm và ngấm đầy hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Đun chảo trên lửa lớn, cho một ít dầu oliu, sau đó cho ức gà vào áp chảo. Nấu mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho tới khi vàng đều và chín tới.

5. 5

   Bước 5

   Dọn ức gà ra đĩa, rắc lạc rang lên trên để tăng độ giòn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.