Ức Gà Áp Chảo
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cái ức gà
Gia vị
- 1 mcf bột tỏi
- 2 mcf nước mắm
- 1/2 mcf muối
- 1/3 mcf tiêu xay
- 1 mc dầu ăn để áp chảo
Mình thường chuẩn bị món ức gà áp chảo này khi không có nhiều thời gian, chỉ mất khoảng 10 phút để ướp và 8 phút để chiên. Thịt gà mềm, thơm mùi tỏi và nước mắm, vừa ăn kèm cơm, salad hay trộn nui đều tuyệt vời. Các gia vị chỉ cần rắc lên và ướp nhanh, không cần để lâu. Khi chiên, mình dùng lửa lớn để tạo lớp vỏ vàng đẹp rồi hạ lửa để gà chín đều mà không bị khô. Đơn giản, nhanh gọn và giàu protein, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay bữa trưa bận rộn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình dùng dao đâm vài nhát nhẹ vào từng miếng ức gà, sau đó rắc đều bột tỏi, nước mắm, muối và tiêu xay lên mặt. Đảo nhẹ để gia vị thấm vào, không cần ướp lâu, rồi chuẩn bị cho chảo nóng.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng ở lửa lớn. Đặt ức gà vào chiên một mặt cho đến khi mặt dưới chuyển sang màu vàng đẹp (khoảng 3‑4 phút), rồi lật sang mặt còn lại, hạ lửa vừa và chiên tới khi gà chín đều, khoảng 5‑6 phút nữa.
- 3
Bước 3
Khi ức gà đã chín vàng, mình dọn ra đĩa và có thể ăn kèm với cơm trắng, salad tươi hoặc trộn cùng mì nui tùy sở thích. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị thơm ngon, giòn tan của lớp vỏ và độ mềm của thịt gà.
Đánh giá công thức
4.2/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức Gà Áp Chảo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức Gà Áp Chảo)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức Gà Áp Chảo)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức Gà Áp Chảo)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức Gà Áp Chảo)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức Gà Áp Chảo)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.