Ức gà áp chảo
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g ức gà
- Rau muống
Gia vị
- Bột ngũ vị hương
- Tiêu
- Tỏi
- Dầu hào
- Dầu oliu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm ức gà áp chảo thơm lừng, vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình sẽ chuẩn bị tỏi, rau muống và ướp ức gà với bột ngũ vị hương, tiêu cho đậm đà. Sau 20 phút ướp, mình sẽ xào nhanh rau muống rồi áp chảo ức gà cho tới khi vàng ruộm. Món ăn này vừa có protein cao, vừa nhẹ nhàng nhờ rau xanh, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là đầu bếp trong gian bếp!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tỏi rửa sạch, thái lát mỏng. Đun một ít dầu oliu trong chảo, cho tỏi vào phi sơ cho thơm, rồi cho rau muống vào xào nhanh tay cho chín tới, nêm một chút muối và tắt bếp.
- 2
Bước 2
Trong một bát, ướp ức gà với bột ngũ vị hương, tiêu và một ít dầu hào. Đảm bảo gia vị thấm đều vào từng miếng thịt.
- 3
Bước 3
Để ức gà ướp trong 20 phút để gia vị ngấm sâu, trong lúc này bạn có thể chuẩn bị các dụng cụ nấu ăn khác.
- 4
Bước 4
Sau khi ướp xong, cho chảo lên bếp, đổ một ít dầu oliu, đun nóng rồi đặt ức gà vào áp chảo ở lửa vừa. Chiên mỗi mặt khoảng 3‑4 phút cho tới khi bề mặt vàng đều và thịt chín tới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Diệp Anh
Diệp Anh là tác giả chuyên sâu về ẩm thực Trung Hoa tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), nổi bật với khả năng tái hiện chuẩn vị các món ăn từ truyền thống đến hiện đại. Với kinh nghiệm nghiên cứu và thực hành đa dạng, cô mang đến những công thức chi tiết, dễ áp dụng, giúp người nấu có thể chinh phục các món Hoa ngay tại gian bếp gia đình. Phong cách của Diệp Anh chú trọng cân bằng hương – sắc – vị, kết hợp kỹ thuật nấu ăn tinh tế cùng cách trình bày hấp dẫn, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn người yêu ẩm thực muốn nâng cao tay nghề.