Ức Gà Áp Chảo
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 ức gà (khoảng 150‑200 g)
- 1 muỗng canh bơ lạt
Gia vị
- 1 ít vỏ chanh (bào hoặc gọt, chỉ phần xanh)
- Tỏi, hành tím, tiêu, hạt nêm, dầu hào (theo khẩu vị)
Mình thích những món ăn nhanh gọn nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm ức gà áp chảo mềm thơm, kết hợp vỏ chanh và bơ, chỉ mất khoảng 20 phút chuẩn bị và 8 phút nấu. Thịt gà được ướp kỹ, sau đó áp chảo vừa giòn vừa ngọt, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Bạn có thể ăn kèm salad, sốt dứa hay bắp cải tím trộn đậu tùy ý. Đảm bảo món ăn vừa ngon vừa không lo tăng cân!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, bỏ bớt mỡ, rồi cắt thành miếng vừa ăn để nhanh chín.
- 2
Bước 2
Bào vỏ chanh (chỉ lấy phần vỏ xanh) rồi băm nhuyễn; vỏ chanh sẽ cho món ăn thơm lừng khi ăn.
- 3
Bước 3
Ướp gà với vỏ chanh, tỏi, hành tím, hạt nêm, tiêu và một ít dầu hào. Dùng tay massage đều, sau đó để yên 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một ít dầu, rồi cho miếng gà vào áp. Khi gà bắt đầu chín, cho bơ vào, đảo nhẹ để bơ tan và không để cháy, giúp thịt thêm mềm và thơm.
- 5
Bước 5
Khi thịt chín vàng, chuyển ra đĩa và ăn kèm salad, sốt dứa hoặc bắp cải tím trộn đậu tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đào Dương
Tôi là Đào Dương. Với tư cách là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tin rằng 'thức ăn là thuốc'. Chuyên môn của mình là biên tập các nội dung về ẩm thực thực dưỡng, giúp các bạn biết cách dùng nông sản để bồi bổ cơ thể tự nhiên. Mình chịu trách nhiệm tối ưu hóa sức khỏe cho cộng đồng qua những bài đánh giá nguyên liệu chuyên sâu, hướng dẫn cách nấu nướng sao cho giữ được nguyên vẹn tinh túy của đất trời trong từng bữa cơm.