Ức gà áp chảo
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
501 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g ức gà
Gia vị
- 2 muỗng dầu oliu
- 1 muỗng dầu hào
- 1 xíu xiu nước mắm
- 1 xíu bột điều
Đêm khuya về muộn, mình vẫn muốn ăn gì đó nhanh, giàu protein mà không lo tăng cân. Vì vậy mình đã dùng ức gà – nguồn protein tuyệt vời – kết hợp với dầu oliu và vài gia vị đơn giản. Chỉ mất 15 phút chuẩn bị và khoảng 7 phút áp chảo, món ăn sẽ mềm mọng, không khô, không ngán. Thích ăn kèm salad hay cơm trắng, nhưng cũng rất ngon khi ăn ngay khi còn nóng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối sau buổi tập gym hay khi muốn ăn nhẹ mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ức gà, sau đó ướp với dầu hào, nước mắm, bột điều và dầu oliu. Đeo găng tay, dùng tay ấn nhẹ để gia vị thấm đều, tránh để dầu vào chảo khi nấu.
- 2
Bước 2
Đun chảo lên tới nhiệt độ cao, không cho thêm dầu. Đặt ức gà đã ướp lên chảo và hạ lửa nhỏ để áp chảo đều.
- 3
Bước 3
Nấu liên tục, lật mặt đều để ức gà chín đều và giữ độ ẩm, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.
- 4
Bước 4
Thưởng thức ngay khi còn nóng, không cần chấm. Món ức gà áp chảo mềm mọng, thơm ngon, là lựa chọn tuyệt vời thay cho ức gà luộc.
Đánh giá công thức
3.9/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Ức gà áp chảo)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Ức gà áp chảo)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà áp chảo)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Ức gà áp chảo)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Ức gà áp chảo)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Ức gà áp chảo)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.