Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
165 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g tủy heo
- 2–3 lá chuối lớn
- Hành lá (tùy chọn)
- Ớt tươi thái lát (tùy chọn)
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê bột tỏi
- 1 thìa cà phê bột hành
- 1/2 thìa cà phê tiêu
Món tủy heo hấp lá chuối là món ăn gợi nhớ hương vị ấm áp của tuổi thơ, vừa ngậy béo vừa thơm mát từ lá chuối. Với chỉ 300 g tủy heo và vài lá chuối, mình sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị nhanh gọn, giữ trọn vị ngon tự nhiên. Thời gian chuẩn bị chỉ khoảng 15 phút, sau đó chỉ cần hấp 20 phút là có ngay một món ăn vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tủy heo với muối, sau đó ướp với bột tỏi, bột hành và một chút tiêu trong khoảng 10 phút. Nếu không có bột, mình thường băm nhuyễn tỏi và hành rồi trộn đều vào tủy.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá chuối, cho vào nước sôi trần nhanh 1–2 phút cho mềm. Xếp hai lớp lá chuối lên nhau, đặt tủy heo đã ướp vào giữa, gói chặt lại rồi đặt vào nồi hấp.
- 3
Bước 3
Hấp tủy heo trong 20 phút cho tới khi chín tới. Khi mở lá chuối ra, rắc hành lá và ớt (nếu thích) lên trên để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Xếp tủy heo ra đĩa, ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận độ ngậy béo và mùi lá chuối thơm lừng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.