Tuỷ Bò Chiên Giòn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
440 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tuỷ bò
- 50 g bột chiên giòn
- 35 g nước lọc
- 1 trứng gà ta
- Dầu ăn
Gia vị
- 1 muỗng mè rang
- Tương cà chua ớt
- Sốt mayonaise
Tuỷ bò chiên giòn là món ăn vặt đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn hay khi muốn có một món phụ nhẹ. Với lớp bột giòn tan, bên trong vẫn giữ được độ mềm của tuỷ bò, mỗi miếng ăn là một trải nghiệm thú vị. Bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút thời gian chuẩn bị, món ăn sẽ sẵn sàng trong chớp mắt. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có được món tuỷ bò chiên giòn thơm lừng, giòn tan ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 200 g tuỷ bò dưới vòi nước, ngâm trong nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch, để ráo.
- 2
Bước 2
Cho 50 g bột chiên giòn, 35 g nước lọc và 1 quả trứng gà vào bát, khuấy đều thành hỗn hợp nhuyễn, để yên 10 phút. Sau đó nhúng tuỷ bò vào hỗn hợp cho đến khi bột bám đều.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho dầu ăn đủ để ngập bề mặt, đợi dầu sôi rồi thả tuỷ bò đã ướp vào chiên đến khi vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.
- 4
Bước 4
Vớt tuỷ bò ra đĩa có giấy thấm dầu, rắc 1 muỗng mè rang lên trên, kèm tương cà chua ớt và sốt mayonaise để chấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.