Tương ớt chua ngọt cho gà chiên – công thức đơn giản, ngon như Jollibee

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch ớt hiểm và ớt sừng, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ rồi cho cùng ớt vào máy xay, xay nhanh tới mức còn hơi thô, không để thành bột mịn.

2. 2

   Bước 2

   Lấy một nồi nhỏ, cho đường, hỗn hợp ớt‑tỏi đã xay, muối, giấm gạo và 60 ml nước vào. Đặt lên bếp, khuấy đều và đun sôi.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chén nhỏ, mình hòa tan bột bắp với 60 ml nước còn lại, khuấy cho đến khi không còn vón cục.

4. 4

   Bước 4

   Khi hỗn hợp trong nồi đã sôi và ớt mềm, mình đổ từ từ hỗn hợp bột bắp vừa pha vào, đồng thời khuấy liên tục. Khi nước sốt sôi bùng và đặc lại, thì đã hoàn thành.

5. 5

   Bước 5

   Mình để sốt chua ngọt nguội bớt rồi dùng để chấm gà chiên, gà tẩm bột hoặc gà luộc. Sốt có vị thơm ngon, đậm đà và màu đỏ tự nhiên, chắc chắn sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn.