Tương ớt chua ngọt ăn gà rán
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g ớt sừng
- 30 g ớt hiểm
- 20 g tương ớt
Gia vị
- 70 g đường
- 40 g dầu ăn
- 10 g nước mắm
- 10 g muối
Mình vừa khám phá công thức tương ớt chua ngọt siêu đơn giản, vừa thơm vừa cay, thích hợp để chấm gà rán giòn tan. Chỉ cần xay nhuyễn ớt, nấu cùng đường và một chút dầu, rồi thêm tương ớt, nước mắm và muối là xong. Các bước ngắn gọn, không tốn nhiều thời gian, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay tiệc nhẹ. Hãy cùng mình làm ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, cân bằng giữa vị cay, ngọt và chua nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Xay nhuyễn ớt sừng và ớt hiểm, không xay quá mịn để giữ chút độ giòn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tỏi thái mỏng vào phi thơm (nếu có). Thêm hỗn hợp ớt đã xay và đường vào, hạ lửa ở mức thấp nhất có thể và khuấy đều cho đến khi ớt chuyển sang màu đậm và mùi thơm bốc lên. Cuối cùng, cho tương ớt, nước mắm và muối vào, khuấy nhanh rồi tắt bếp. Đổ ra bát, để nguội một chút và dùng kèm gà rán.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.