Tương chấm gỏi cuốn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 muỗng canh tương đen
- 1 muỗng canh bơ đậu phộng
- 4 trái ớt
- 4 củ hành tím
- 1-2 muỗng canh đậu phộng rang
Gia vị
- 2 muỗng canh dầu ăn
- nước mắm
- đường
- bột ngọt
Bạn sẽ có ngay một món tương chấm gỏi cuốn thơm ngon, chuẩn vị Việt chỉ trong vài bước đơn giản. Món này vừa đậm đà, vừa nhẹ nhàng, phù hợp để kèm với các loại cuốn tươi. Với nguyên liệu quen thuộc như tương đen, bơ đậu phộng và đậu phộng rang, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà, béo ngậy mà không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Hãy cùng mình thực hiện và thưởng thức ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhuyễn nửa củ hành tím và 4 trái ớt, sau đó giã nhỏ đậu phộng rang cho tới mịn.
- 2
Bước 2
Phi thơm nửa hành tím còn lại với 2 muỗng canh dầu ăn cho đến khi vàng nhẹ, rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Cho 10 muỗng canh tương đen, 1 muỗng canh bơ đậu phộng và 10 muỗng nước lọc vào chảo, khuấy đều, rồi thêm hành tím phi đã để sang.
- 4
Bước 4
Nêm nếm vừa ăn với nước mắm, đường và bột ngọt, tiếp tục khuấy cho hỗn hợp sệt lại, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc nước sốt ra bát, rắc lên trên đậu phộng rang, ớt băm và hành phi, rồi dùng kèm gỏi cuốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.