Tự làm hạt bí rang muối thơm ngon, đơn giản tại nhà
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hạt bí (lấy khoảng 2/3 phần hạt từ 1 trái bí)
Gia vị
- Muối
Hạt bí rang muối là món ăn nhẹ vừa giòn vừa thơm, mình thường làm để cho bé ăn hoặc dùng làm món ăn vặt khi muốn giảm cân. Chỉ cần một trái bí, một ít muối và vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay hạt bí vàng óng, giòn tan. Mình sẽ rửa sạch hạt, để khô tự nhiên rồi rang với muối cho tới khi vàng đẹp. Quá trình chuẩn bị khoảng 30 phút, còn thời gian rang chỉ khoảng 10‑15 phút. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị tự nhiên, không chất bảo quản và đầy dinh dưỡng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình loại bỏ vỏ và ruột bí, chỉ giữ lại hạt. Rửa sạch hạt trong rây để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cho hạt vào một tô và thêm 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều.
- 2
Bước 2
Ngâm hạt trong nước muối khoảng 30 phút để hạt thấm vị, rồi vớt ra để ráo. Nếu muốn nhanh hơn, mình dùng khăn giấy lau nhẹ để hạt khô nhanh, hoặc để hạt phơi ngoài nắng vài phút cho khô hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Khi hạt đã khô, mình cho chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 1/2 muỗng cà phê muối (có thể thêm một chút dầu nếu muốn). Đổ hạt vào chảo, đảo nhẹ và rang ở lửa vừa trong khoảng 10‑12 phút cho tới khi hạt chuyển sang màu vàng óng và có mùi thơm.
- 4
Bước 4
Sau khi rang xong, mình tắt bếp và để hạt trong chảo khoảng 1 giờ để nhiệt truyền đều, giúp hạt giòn hơn. Cuối cùng, cho hạt ra đĩa, rắc thêm một chút muối nếu cần và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.