Chuẩn bị
12 phút
Nấu
6 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt nạc dăm
- 3 quả trứng gà
Gia vị
- 1 muỗng cà phê hành tím băm
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm) – theo khẩu vị
Mình thường chuẩn bị món Trứng xào thịt khi muốn có một bữa ăn nhanh, giàu protein nhưng vẫn đầy hương vị. Đầu tiên mình ướp thịt nhẹ, đánh tan trứng rồi xào cùng hành tím thơm lừng. Khi thịt đã săn, trứng sẽ hòa quyện, tạo nên lớp bìm vừa mềm vừa ngậy. Thêm một chút nước mắm để tăng độ đậm đà, món ăn sẽ hoàn hảo khi ăn kèm với cơm nóng. Thực đơn này vừa tiện lợi, vừa ngon miệng, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch thịt, ướp nhẹ muối rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đập 3 quả trứng vào bát, đánh tan.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm, rồi cho thịt vào xào đến khi săn lại. Tiếp tục đổ trứng đã đánh vào, khuấy đều cho trứng chín tới.
- 3
Bước 3
Rưới một ít nước mắm, tiếp tục xào nhanh cho phần trứng khô lại, nêm nếm lại cho vừa ăn. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.