Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây nem chua
- 4 quả trứng gà
- 1 củ hành tây (củ hành)
- 1 củ hành tím
- 1 nhánh hành lá
- Ớt tươi (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương
Món trứng xào nem chua thơm lừng, nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị, xào và hoàn thiện món ăn trong vài phút. Các nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài bước cơ bản, bạn sẽ có ngay một món ăn đầy đặn, hấp dẫn. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi xắt lát nem chua thành những miếng vừa ăn. Cùng lúc đó, cắt nhỏ củ hành, hành tím và hành lá, rồi thái ớt thành lát mỏng. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu, để chảo nóng rồi xào hành tây và hành tím cho đến khi chín mềm, sau đó chuyển sang bát để riêng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi cho chảo đã nóng lại một chút dầu, đập 4 quả trứng vào, khuấy nhanh tay để trứng chín tới nhưng vẫn còn ẩm. Khi trứng vừa chín, tôi cho nem chua vào xào, nêm muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và một ít nước tương cho vừa ăn. Cuối cùng, tôi cho lại hành đã xào, hành lá và ớt vào, đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
- 3
Bước 3
Sau khi mọi thứ đã chín đều, tôi dọn trứng xào nem chua ra đĩa, rắc thêm một ít hành lá lên trên nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.