Chuẩn bị
7 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
5
Calo
58 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm rau hẹ (khoảng 30 g), rửa sạch và thái nhỏ
- 3–4 quả trứng gà (khoảng 4 quả)
Gia vị
- 2 thìa cà phê nước mắm
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Mùa lạnh, mình thường làm món trứng xào hẹ để bảo vệ bé khỏi cảm cúm và ho. Món này cực kỳ nhanh gọn, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và vài phút chuẩn bị. Hẹ thơm mát kết hợp cùng trứng mềm mịn, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Thêm chút nước mắm và hạt nêm, bé sẽ thích mê! Thực hiện theo các bước dưới đây, bạn sẽ có ngay một bữa sáng hoặc bữa phụ ấm áp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch hẹ, thái nhỏ rồi cho vào một bát lớn. Đập trứng vào bát, thêm 2 thìa cà phê nước mắm và 1/2 thìa cà phê hạt nêm. Dùng đũa khuấy đều cho trứng và hẹ hòa quyện vào nhau.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn cho đến khi dầu nóng lên. Đổ hỗn hợp trứng và hẹ vào chảo, khi trứng bắt đầu săn lại mình sẽ đảo nhẹ cho đến khi trứng tơi và chín tới. Nếu muốn trứng giòn hơn, mình có thể lật mặt dưới để chín vàng hai bên. Khi trứng đã chín, mình xếp ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.