Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 1 quả cà chua trung bình
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- Hành lá (tùy chọn, cắt nhỏ)
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/4 muỗng cà phê tiêu
- Dầu ăn
Món trứng xào cà chua là kỷ niệm tuổi thơ của nhiều người, vừa nhanh gọn lại vừa đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm chi tiết, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến khi món ăn chín vàng, mềm mịn. Chỉ cần vài phút chuẩn bị và nấu, bạn đã có một bữa sáng hoặc bữa phụ thơm ngon cho cả gia đình. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi đập 3 quả trứng vào bát, cho 1 muỗng canh nước mắm và tiêu, dùng đũa đánh đều cho hỗn hợp màu vàng đồng nhất. Cà chua rửa sạch, cắt thành hạt lựu. Hành tím băm nhỏ sẵn sàng.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành tím. Thêm cà chua vào xào cho đến khi chín mềm và hơi sệt lại. Khi cà chua đã mềm, đổ hỗn hợp trứng vào chảo, dùng đũa nhanh tay đảo đều, tránh để trứng chín quá để giữ độ mềm và không bị khô. Khi trứng bắt đầu tách thành từng mảng, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên, đảo nhẹ rồi tắt bếp và rắc thêm tiêu nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.