Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 1 trái bầu dài 15-20cm
- 100 g hoa thiên lý
Gia vị
- 2 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng ăn cơm nước mắm
- hành tím băm
- tiêu
- dầu ăn
- ớt bột
Mình vừa khám phá được hoa thiên lý tươi ngon và quyết định biến chúng thành món ăn gia đình. Món trứng xào bầu với hoa thiên lý không chỉ màu sắc bắt mắt mà còn thơm lừng, hấp dẫn mọi lứa tuổi. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị nhanh gọn trong vòng 15 phút. Hãy cùng mình thực hiện để bữa cơm tối nay thêm phần đặc biệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bầu, rửa sạch rồi cắt thành lát mỏng. Hoa thiên lý cũng rửa sạch, để ráo. Đập 2 quả trứng vào bát, cho hành tím băm, nước mắm, ớt bột, tiêu và đánh tan hỗn hợp.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đổ một ít dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho hành tím băm vào phi thơm. Tiếp theo cho bầu đã cắt vào xào sơ khoảng 2‑3 phút, rồi cho hoa thiên lý vào tiếp tục xào. Thêm bột nêm và bột ngọt, đảo đều. Cuối cùng đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào, đảo nhanh cho đến khi trứng chín tới nhưng vẫn còn ẩm, tắt bếp và dọn ra đĩa. Ăn kèm cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.