Trứng vịt luộc dầm nước mắm tỏi ớt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng vịt
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Chanh
- Tỏi
- Ớt
Mình rất thích món trứng vịt luộc dầm nước mắm tỏi ớt – vừa đơn giản, vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình luộc trứng vịt cho tới khi chín mềm, rồi bóc vỏ và cắt thành bốn phần. Tiếp đến mình pha một chén nước mắm tỏi ớt vừa ngọt vừa chua, vừa cay vừa thơm. Khi nước sốt đã vừa miệng, mình rưới lên trứng, để mỗi miếng trứng ngấm đều hương vị. Món ăn này thích hợp làm món khai vị hay ăn nhẹ bất cứ lúc nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng vịt cho tới khi chín vừa, sau đó bóc vỏ và cắt thành 4 miếng vừa ăn. Trong khi trứng đang chờ, mình chuẩn bị chén nước mắm tỏi ớt: hòa 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước lọc, 1 miếng chanh (vắt lấy nước), và tỏi ớt băm nhỏ theo khẩu vị. Nêm nếm cho vừa miệng, rồi rưới đều lên các miếng trứng đã cắt. Thưởng thức ngay khi trứng còn ấm để hương vị thấm sâu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.