Trứng Vịt lộn chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch trứng vịt lộn, cho vào nồi nước sôi và luộc khoảng 5‑7 phút cho chín, rồi vớt ra để nguội và bóc vỏ.

2. 2

   Bước 2

   Đặt bột chiên giòn khô lên một đĩa rộng, sẵn sàng để lăn trứng.

3. 3

   Bước 3

   Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào và đun cho dầu nóng nhẹ.

4. 4

   Bước 4

   Lăn trứng đã bóc vỏ vào bột chiên giòn, đảo đều, sau đó cho vào chảo chiên khoảng 3 phút cho lớp bột vàng giòn. Khi cần, lăn lại một lớp bột thứ hai rồi chiên tiếp cho đến khi màu vàng đồng đều.

5. 5

   Bước 5

   Vớt trứng ra đĩa, để ráo dầu, rắc ít rau răm và một chút muối tiêu lên trên. Dùng kèm rau răm tươi để tăng hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận lớp vỏ giòn tan và hương vị béo ngậy của trứng vịt lộn.