Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng vịt
- Nước lọc
Gia vị
- Nước mắm
- Tiêu xay
Mình rất thích món trứng vịt hấp cách thủy vì độ mềm mịn, thơm ngon và cực kỳ nhanh gọn. Chỉ cần đập trứng, pha chút nước lọc, nước mắm và tiêu, rồi hấp là có ngay một bữa sáng ấm áp. Khi trứng chín, chúng sẽ phồng lên rồi lại xẹp nhẹ khi lấy ra, tạo cảm giác bông bồng trong miệng. Ăn ngay khi còn nóng sẽ ngon nhất, vì nếu để nguội sẽ mất đi hương vị đặc trưng. Hãy thử làm theo các bước đơn giản dưới đây để thưởng thức món ăn này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đập trứng vịt vào tô, sau đó cho thêm một ít nước lọc theo tỉ lệ 4 phần trứng, 1 phần nước. Thêm một chút nước mắm và tiêu xay, khuấy đều cho đến khi lòng đỏ và lòng trắng hòa quyện hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đặt tô trứng lên khay hấp và cho vào nồi hấp cách thủy. Đun sôi nước rồi hấp khoảng 8‑10 phút cho trứng chín tới, chúng sẽ phồng lên rồi nhẹ nhàng xẹp lại khi lấy ra. Ngay khi còn nóng, mình thưởng thức kèm cơm hoặc bánh mì để cảm nhận độ mềm bông tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.