Chuẩn bị
5 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng vịt (hoặc trứng gà)
- 1 cây hành lá
Gia vị
- 1 ít mắm
- 1 ít tiêu
Món trứng vịt chiên hành lá cực nhanh, thích hợp cho những buổi bận rộn hoặc khi muốn một bữa sáng gọn gàng. Đánh tan trứng với mắm và tiêu, cho hành lá thơm vào, rồi chiên tới khi vàng ươm. Hương vị đậm đà của trứng vịt kết hợp cùng mùi thơm của hành lá sẽ làm bữa ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Dùng ngay với cơm nóng, bánh mì hoặc kèm rau sống để tăng độ tươi mát. Thực đơn đơn giản, nguyên liệu ít nhưng đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập nhẹ trứng vào tô, tách vỏ cẩn thận. Thêm mắm và tiêu, đánh tan hỗn hợp. Cắt nhỏ hành lá và cho vào trứng đã đánh.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo, cho khoảng ½ muỗng mỡ ăn vào, sau đó cho hành lá vào phi đến khi dậy mùi thơm.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, chiên trên lửa vừa. Bạn có thể đậy nắp để trứng chín nhanh hơn hoặc lật mặt để bề mặt vàng đều.
- 4
Bước 4
Cho trứng đã chiên ra đĩa, dùng ngay với cơm nóng, bánh mì hoặc kèm cà chua, dưa leo và rau sống để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.