Trứng vịt chiên dưa cải

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mua 2 quả trứng vịt tươi ở siêu thị, rửa sạch vỏ và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Lấy dưa cải muối chua, vắt cho ráo hết nước để tránh làm hỗn hợp trứng quá ướt.

   
3. 3

   Bước 3

   Thái nhỏ dưa cải, đập trứng vào bát, cho 1 thìa canh nước mắm và một chút tiêu, rồi đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun 2 thìa dầu trên chảo, phi thơm hành tỏi băm, sau đó cho hỗn hợp trứng và dưa vào, giảm lửa nhỏ và đảo nhẹ để trứng chín đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Chiên cho đến khi mặt dưới vàng đồng, rồi gập đôi hoặc cuộn lại để trứng chín đều mà không bị khô.

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, cắt thành lát vừa ăn. Món này ăn kèm cơm hoặc bánh mì rất ngon và độc đáo, hãy thử ngay nhé!