Trứng ức gà nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh tan 1 trứng gà nguyên và 2 lòng trắng trứng trong một bát lớn, rồi để 2 lòng đỏ trứng riêng ra để dùng làm topping sau.

2. 2

   Bước 2

   Lột vỏ 2 con tôm, nhớ bỏ chỉ lưng rồi để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Cho hỗn hợp trứng đã đánh vào bát, rồi thêm 150 g ức gà xay, 4 cái nấm đông cô đã băm nhuyễn, 2 cái nấm đông cô để nguyên, 1 nấm mèo cắt nhuyễn. Thêm một ít hạt nêm nấm hương, vài giọt dầu hào, vài giọt dầu mè và một chút tiêu. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

4. 4

   Bước 4

   Làm nóng lò nướng ở 170 °C. Đổ hỗn hợp vào một khay nướng (thố) và nướng trong khoảng 15 phút cho đến khi mặt trên hơi chín.

5. 5

   Bước 5

   Lấy khay ra, rắc đều 2 lòng đỏ trứng lên trên, sau đó sắp xếp tôm đã chuẩn bị và 2 cái nấm đông cô để nguyên lên mặt. Đưa lại lò nướng và tiếp tục nướng thêm 15 phút ở 170 °C cho đến khi trứng chín và tôm chín tới.

6. 6

   Bước 6

   Lấy ra, để nguội một chút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món Trứng ức gà nướng sẽ mang lại hương vị béo ngậy, thơm ngon khó quên!