Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà hoặc vịt
- 2‑3 thìa ruốc cá ngừ đại dương
Gia vị
- 1 thìa cà phê hành lá hoặc hành củ băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê nước mắm cốt
- 1 thìa cà phê dầu ăn (hoặc mỡ lợn)
Mình thường làm ruốc cá ngừ để bé ăn ngon và bổ dưỡng, rồi trộn cùng trứng để có bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ protein. Món trứng tráng ruốc cá ngừ này vừa thơm mùi cá, vừa mềm mịn, thích hợp cho cả trẻ và người lớn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể làm trong vòng 10 phút mà không tốn công sức. Hãy cùng mình thực hiện nhé, sẽ rất dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành lá, thái nhỏ; nếu dùng hành củ thì bóc vỏ rồi băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào bát, cho ruốc cá ngừ và hành băm vào, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Thêm 1/2 thìa cà phê nước mắm cốt vào hỗn hợp, khuấy nhẹ để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho 1 thìa cà phê dầu ăn (hoặc mỡ lợn) vào, đổ hỗn hợp trứng vào. Khi mặt dưới vàng đều, lật ngược lại chiên mặt còn lại cho đến khi cả hai mặt vàng đều, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.