Trứng tráng kẹp bánh mì

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 2 quả trứng vào bát, cho muối và tiêu vào, dùng đũa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Làm nóng chảo chống dính trên bếp, cho 1 muỗng canh bơ vào, để bơ tan chảy và lan đều khắp mặt chảo.

3. 3

   Bước 3

   Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, giảm lửa vừa, dùng thìa nhẹ nhàng kéo từ mép vào giữa để trứng chín đều, tạo lớp trứng mỏng và mềm.

4. 4

   Bước 4

   Nếu dùng phô mai, đặt lát phô mai lên mặt trứng khi còn 30 giây, rồi gập trứng lại làm đôi rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Trong khi trứng đang chín, dùng chảo khác hoặc cùng chảo, cho một ít bơ và chiên nhanh 2 lát bánh mì cho đến khi mặt ngoài giòn vàng.

6. 6

   Bước 6

   Kẹp trứng (với hoặc không có phô mai) giữa 2 lát bánh mì đã chiên, ấn nhẹ để bánh mì bám vào trứng.

7. 7

   Bước 7

   Cắt bánh mì thành nửa hoặc tam giác tùy thích, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.