Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
170 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà ta
- 4 cây hành lá, thái nhỏ
- 3 tbsp bơ hoặc dầu ăn
- 1/4 tbsp bột canh
- 1/4 tbsp bột mì chính
- 2 tbsp nước lọc
Gia vị
- Một chút đường
- Một chút tiêu
Mình rất thích món trứng tráng hành vì vừa nhanh gọn, vừa thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Với vài mẹo nhỏ như thêm nước lọc và dùng bơ, trứng sẽ mềm, xốp và bông hơn hẳn. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị ngay cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món trứng tráng vàng ươm, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 3 quả trứng gà vào bát. Nếu vô tình rơi vỏ, mình dùng vỏ trứng còn lại để gắp lấy nhé.
- 2
Bước 2
Thêm 1/4 tbsp bột canh, 1/4 tbsp bột mì chính, một chút đường, một chút tiêu và 4 cây hành lá thái nhỏ. Rưới 2 tbsp nước lọc, khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Đun chảo, cho 3 tbsp bơ hoặc dầu ăn, để dầu hơi nóng rồi đổ hỗn hợp trứng vào, để lăn đều mặt.
- 4
Bước 4
Khi mặt dưới của trứng vàng, dùng muỗng chia thành 4 phần, lật từng phần sang mặt còn lại, để thêm khoảng 1 phút cho chín.
- 5
Bước 5
Xếp trứng tráng lên đĩa, ăn nóng cùng cơm hoặc bánh mì. Một vài mẹo nhỏ: nước lọc giúp trứng mềm, xốp hơn hẳn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.