Trứng tráng cuộn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 quả trứng gà
- 2 tép hành lá, xắt nhuyễn
- 1 chút củ cải đỏ, xắt nhuyễn
- 1 lá rong biển, cắt nhỏ
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê bột nêm
Mình rất thích món trứng tráng cuộn này vì vừa nhanh gọn, vừa đầy hương vị. Đầu tiên mình đánh tan trứng rồi trộn cùng bột nêm, hành lá, củ cải đỏ và rong biển, tạo nên một hỗn hợp màu sắc bắt mắt. Khi chiên, mình luôn để chảo ấm nhẹ, không để dầu quá nóng để trứng không bị xốp. Khi trứng vừa chín, mình cuộn lại bằng sạn, rồi tiếp tục đổ lớp trứng tiếp theo cho đến khi lớp cuối cùng có thêm chút ngò và rong biển để tăng điểm nhấn. Cuối cùng mình cắt khoanh, dọn ra dĩa và ăn kèm tương ớt – thật là bữa sáng tuyệt vời cho cả gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đập 5 quả trứng vào tô, dùng nĩa khuấy đều cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Mình cho bột nêm, hành lá xắt nhuyễn, củ cải đỏ xắt nhuyễn và một ít rong biển vào trứng, khuấy đều cho tới khi các nguyên liệu hòa quyện.
- 3
Bước 3
Mình làm nóng chảo vừa phải, thoa một lớp dầu mỏng (không để chảo quá nóng). Đổ hỗn hợp trứng vào, khi mặt dưới vừa chín, dùng sạn cuộn trứng lại rồi kéo về đầu chảo để đổ lớp trứng tiếp theo. Lần cuối mình thêm chút ngò và miếng rong biển lên trên, cuộn lại, ấn nhẹ để trứng dẻo hơn. Khi hoàn thành, mình cắt trứng thành các khoanh vừa ăn và xếp lên đĩa, kèm tương ớt.
- 4
Bước 4
Mình cảm ơn Lanjarsih/Mama Fifian đã chia sẻ công thức này. Chúc mọi người thành công và ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.