Trứng thịt hấp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình ngâm miến cho nở, rửa sạch mộc nhĩ rồi cắt thành sợi ngắn; hành lá thì thái nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Thịt heo xay mình ướp với tiêu, hạt nêm và hành tím băm nhuyễn, sau đó trộn đều với mộc nhĩ, miến đã chuẩn bị và một ít nước mắm ngon.

   
3. 3

   Bước 3

   Tách 2 lòng trắng và 1 trứng nguyên quả, đánh nhẹ rồi trộn vào hỗn hợp thịt và nấm; đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc tô chịu nhiệt.

   
4. 4

   Bước 4

   Nếu bạn không thích hấp, có thể cho vào lò nướng cách thủy nhé!

   
5. 5

   Bước 5

   Đánh riêng lòng đỏ trứng, nêm thêm hạt nêm, tiêu và hành lá, sau đó rưới lên mặt hỗn hợp trong khuôn; đặt nồi hấp và hấp cho chín.

   
6. 6

   Bước 6

   Thế là bạn có được Trứng thịt hấp ăn với cơm tấm bì hoặc sườn nướng. Chúc các bạn có bữa ăn ngon!