Trứng thịt bằm chiên hành tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho thịt bằm vào bát, đập 3 quả trứng vịt vào và đánh đều. Thêm hành lá thái nhỏ, hành tây cắt múi, hạt nêm, tiêu và nước mắm, rồi khuấy cho hỗn hợp hòa quyện đồng đều.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho hành tây vào phi thơm cho tới khi chuyển sang màu vàng nhạt. Đổ hỗn hợp trứng thịt đã đánh vào chảo, dàn đều, giảm lửa vừa và đậy nắp để mặt trên chín vàng.

3. 3

   Bước 3

   Khi mặt trên đã vàng đều, mình lật nhẹ mặt còn lại để chín tới độ vàng mong muốn. Đặt đĩa, rắc thêm chút tiêu nếu muốn, và món Trứng thịt bằm chiên hành tây đã sẵn sàng để thưởng thức.