Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 quả trứng
- 1 con tôm to
- 1/4 củ cà rốt
- Rau hẹ hoặc rau mùi (tùy khẩu vị)
Gia vị
- Mắm
- Muối
- Tiêu
- Mayonnaise
Món trứng xốp mềm, thơm béo nhờ mayonnaise, giòn nhẹ từ cà rốt và hương vị ngọt tự nhiên của tôm. Thích hợp cho bữa sáng hay bữa cơm gia đình cuối tuần, vừa đơn giản vừa hấp dẫn, chắc chắn sẽ làm bé thích mê. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này trong vài bước nhanh gọn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch mọi nguyên liệu. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng. Tôm to rửa sạch, giữ đầu để dùng cho món canh khác, bỏ chỉ lưng rồi chẻ đôi để tiết kiệm nguyên liệu và tạo hình đẹp cho món.
- 2
Bước 2
Đập 4 quả trứng vào bát, cho cà rốt sợi, hẹ (hoặc mùi) thái nhỏ, 1/3 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe mayonnaise, 1/2 thìa cafe mắm và 1 thìa cafe muối. Dùng phới đánh đều cho hỗn hợp bông mịn – mayonnaise sẽ giúp trứng mềm và béo hơn.
- 3
Bước 3
Cho khoảng 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đổ hỗn hợp trứng vào. Khi trứng bắt đầu chín, mình xếp 2 nửa thân tôm lên mặt trứng để món trông bắt mắt. Đun vừa tới khi trứng mềm xốp, tôm chín tới độ ngọt và cà rốt vẫn giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn ra đĩa. Món trứng Taka Tuka sẽ có vị ngọt nhẹ, hơi ngòn, rất hợp với các bé và cả người lớn. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận độ mềm xốp và hương vị thơm ngon nhất.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.