Trứng Scotch – Món ăn vặt giòn tan, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc 2 quả trứng gà trong nước sôi khoảng 6‑8 phút nếu muốn lòng đỏ chín vừa, hoặc 5 phút nếu muốn lòng đỏ còn lỏng. Đặt trứng ra, để nguội rồi bóc vỏ. Đánh tan 1 quả trứng còn lại để dùng cho việc lăn bột.

2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt xay với một chút muối, tiêu và bột ớt cho thơm. Dùng tay lấy một miếng thịt, nặn thành vòng dày vừa đủ bọc lấy một quả trứng luộc, rồi ép chặt lại.

3. 3

   Bước 3

   Lăn từng trứng bọc thịt qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng đã đánh, cuối cùng lăn đều trong bột chiên xù cho lớp vỏ dày và giòn.

4. 4

   Bước 4

   Đun nóng dầu ăn trong chảo ở lửa lớn, cho các quả trứng đã bọc vào chiên trong 5‑6 phút cho đến khi lớp vỏ vàng đều và giòn. Vớt ra để ráo dầu trên giấy thấm.

5. 5

   Bước 5

   Dọn Trứng Scotch ngay khi còn nóng, có thể chấm kèm tương ớt, ketchup hoặc sốt marinara cà chua tùy thích.