Trứng sam trộn gỏi bưởi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình luộc con sam trong nước sôi khoảng 5‑6 phút cho chín, sau đó gạt lấy trứng sam ra, để ráo. Tiếp theo mình gọt bưởi, tách lấy múi thịt, bỏ hạt và cắt thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp đến mình chuẩn bị nước mắm tỏi ớt: băm nhuyễn tỏi và ớt, cho một ít đường giả, rồi cho vào chén, đổ nước mắm, nêm thêm một chút chanh, khuấy đều cho vừa miệng.

   
3. 3

   Bước 3

   Mình chiên bánh phồng tôm trong chảo nóng cho giòn, cắt nhỏ rau răm, rồi cho thịt bưởi, trứng sam và bánh phồng tôm vào bát, đổ nước mắm vừa chuẩn bị, trộn đều để các nguyên liệu ngấm vị.