Chuẩn bị
3 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trứng gà (cỡ nhỏ)
- 1 quả cà chua
- Hành lá (cắt nhỏ khoảng 1 cm)
Gia vị
- 1‑2 thìa cà phê nước mắm hoặc gia vị tùy khẩu vị
- Dầu ăn
Mình rất thích món trứng rim này vì nó cực kỳ nhanh gọn và ngon miệng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể biến bữa sáng thành một món ăn đầy hương vị. Đầu tiên mình cắt cà chua mỏng và phi nhẹ, rồi trộn trứng với hành lá và gia vị. Đổ hỗn hợp vào nồi, đậy nắp và để lửa nhỏ, sau một lúc trứng đã chín mềm, thơm lừng. Món này ăn kèm cơm hay bánh mì đều rất hợp – mình luôn cảm thấy hài lòng mỗi khi làm! Chúc các bạn có một bữa sáng vui vẻ và ngon lành.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch cà chua, cắt thành lát mỏng như múi cau. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, phi nhẹ cà chua cho tới khi hơi mềm và tỏa mùi thơm.
- 2
Bước 2
Cho 4 trứng vào bát, thêm hành lá cắt nhỏ và 1‑2 thìa cà phê nước mắm (hoặc gia vị yêu thích). Đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp trứng vào nồi đã có cà chua, bật lửa nhỏ, đậy nắp. Sau 1‑2 phút, mở nắp kiểm tra, trứng sẽ chín đồng đều, bề mặt hơi ẩm ướt, mềm ngon và thơm mùi hành lá.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.