Trứng rim nước tương
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 7 trứng gà
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh tỏi bằm
- 1 muỗng canh ớt bằm
Món trứng rim nước tương là lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm gia đình: nhanh gọn, thơm lừng và đậm đà hương vị. Đầu tiên mình luộc trứng cho tới chín tới, rồi ngâm qua nước lạnh để vỏ dễ bóc. Sau khi bóc, cắt nhẹ vài đường trên trứng để gia vị thấm sâu, rồi chiên sơ cho vàng. Cuối cùng mình xào chung với nước tương, dầu hào, tỏi và ớt cho đến khi nước sốt sánh lại, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món này vừa ăn kèm cơm, vừa làm món khai vị hấp dẫn cho mọi nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng trong nước có chút muối khoảng 10 phút cho chín tới. Khi trứng chín, vớt ra ngâm trong nước lạnh để dễ bóc vỏ. Sau khi ráo, dùng dao khứa nhẹ vài đường dọc trên trứng để gia vị thấm sâu. Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào rồi chiên trứng nhanh tay cho bề mặt hơi xém, sau đó cho tỏi và ớt bằm vào xào thơm.
- 2
Bước 2
Cho dầu hào, nước tương, tương ớt, đường và 4 muỗng canh nước lã vào chảo, khuấy đều rồi đun nhỏ lửa cho nước sốt sệt lại. Khi hỗn hợp đã sánh, tắt bếp, bày trứng rim ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.