Trứng rim nước mắm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 trái trứng gà
- 1/2 chén nước
- 20 g hành lá
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh đường
- Ít hạt nêm
Mình rất thích món trứng rim nước mắm vì vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị. Đầu tiên mình chuẩn bị nước sốt thơm ngon, rồi đập trứng vào chảo để chúng chín vừa tới. Khi trứng đã chín lớp bề mặt, mình sẽ rưới thêm một ít nước sốt và rắc hành lá để tăng hương. Cuối cùng, một chút tiêu xay sẽ hoàn thiện hương vị, tạo nên món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn cho bữa sáng hay bữa phụ. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho nước và các gia vị (nước mắm, tương ớt, đường, hạt nêm) vào chảo, đun sôi rồi khuấy đều, giảm lửa và đập trứng vào chảo.
- 2
Bước 2
Dùng muỗng múc nước sốt lên trên trứng để phần bề mặt chín vừa, sau đó rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, múc trứng ra dĩa, rắc ít tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.