Trứng rim cà chua nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình phi thơm hành, sau đó cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào cho mềm. Khi cà chua chín tới, thêm một chút nước, rồi cho nấm vào xào chung. Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm và ½ muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều cho gia vị thấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Khi hỗn hợp cà chua‑nấm đã mềm, mình đập trứng vào chảo, nhẹ nhàng đảo để trứng hòa quyện với nước sốt. Hạ lửa vừa, đậy nắp cho trứng chín tới độ mềm mong muốn, rồi rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng mình rắc tiêu xay và tỏi phi lên trên để tăng hương vị. Đảo nhẹ, tắt bếp và dọn ra đĩa, món trứng rim cà chua nấm thơm ngon đã sẵn sàng.