Trứng rán xúc xích
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
720 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- 1-2 lát xúc xích
- 2 lát bánh mì khô
- 1 nắm rau mùi
- 1 củ hành lá
- 1/2 quả ớt chuông
- 1 muỗng canh bơ
- 5 lát dưa chuột
- 2 lát cà chua
Gia vị
- 1 thìa cà phê mắm cá
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa canh mayonnaise
- Một chút muối
Mình thường dùng những nguyên liệu còn dư trong tủ lạnh để tạo ra một bữa sáng nhanh gọn và đầy hương vị. Món trứng rán xúc xích này vừa thơm béo từ bơ, vừa giòn tan từ bánh mì vụn, kèm salad tươi mát. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, còn chiên thì chỉ còn 10 phút nữa. Thích ăn kèm với rau sống hoặc bánh mì nướng, món này sẽ là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ giữa ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi băm vụn bánh mì, sau đó cho vào bát cùng 2 quả trứng, rau mùi, hành lá và ớt chuông đã cắt nhỏ. Thêm một thìa cà phê mắm cá, hạt tiêu và một chút muối, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, cho bơ tan chảy rồi đổ hỗn hợp trứng vào chiên như thường. Khi mặt dưới đã chín vàng, xếp lát xúc xích lên trên, tiếp tục chiên cho đến khi mặt trên cũng chín đều, rồi nhẹ nhàng lật để hai mặt vàng đều.
- 3
Bước 3
Chuẩn bị salad nhanh bằng cách cắt dưa chuột và cà chua thành lát mỏng, trộn chung với mayonnaise hoặc tự pha muối, dấm và đường tùy khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.