Trứng rán với nấm (Omelette)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi băm nhỏ củ hành, rửa sạch và thái mỏng nấm rơm, rồi rửa sạch mùi tây và cắt nhỏ thật tinh.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho dầu oliu vào chảo, đun nóng rồi phi hành băm cho tới khi vàng thơm. Tiếp theo, cho nấm rơm vào xào cho đến khi chín mềm, nêm một chút muối.

3. 3

   Bước 3

   Đập 2 quả trứng vào chảo, dùng thìa hoặc đũa đánh nhẹ để lòng đỏ hòa quyện với lòng trắng. Đổ trứng lên nấm và hành, dàn đều khắp chảo.

4. 4

   Bước 4

   Rắc mùi tây thái nhỏ và một chút muối lên mặt trên. Tôi thường gập trứng lại, nhưng nếu thích bạn có thể lật mặt để chín đều.

5. 5

   Bước 5

   Khi trứng chín vàng đều, vớt ra đĩa, ăn kèm bánh mì hoặc rau sống. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt bùi của nấm rơm nhé!