Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt xay
- 2 quả trứng
- 1 nhánh hành lá, thái nhỏ
Gia vị
- Muối, tiêu, nước mắm (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (để chiên)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Trứng rán thịt cuộn nhiều lớp siêu ngon, vừa thơm vừa đầy protein. Đầu tiên mình chuẩn bị thịt xay, trứng và hành lá, trộn đều với gia vị yêu thích. Sau đó đổ một lớp trứng mỏng vào chảo nóng, cuộn lại và tiếp tục đổ trứng cho đến khi hết. Khi cuộn chín vàng, món ăn sẽ vừa mềm vừa giòn, thích hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Hãy thử ngay để cảm nhận hương vị đậm đà và cách trình bày độc đáo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt xay, trứng và hành lá vào một tô lớn, nêm muối, tiêu, nước mắm rồi dùng đũa trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Bật bếp, đặt chảo lên bếp, đổ một lớp dầu ăn mỏng, đợi dầu nóng (khoảng 30‑45 giây).
- 3
Bước 3
Rót một nửa hỗn hợp trứng vào chảo, nghiêng chảo để trứng lan đều thành lớp mỏng. Khi mặt dưới bắt đầu chín vàng, dùng muỗng gỗ nhẹ cuộn trứng lại khoảng 2/3 chiều dài.
- 4
Bước 4
Tiếp tục đổ phần trứng còn lại lên chảo, để lại khoảng không gian ở phía trên cuộn đã làm, rồi cuộn tiếp cho đến khi hết trứng và cuộn chín đều. Lật nhẹ để mặt ngoài vàng giòn, rồi gắp ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.