Chuẩn bị
20 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng
- 1 trái cà chua
- 1 củ cà rốt
- 1 trái xoài
Gia vị
- Ít chà bông
- Hạt nêm
- Tiêu
- Ớt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món trứng rán thập cẩm – một bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng và màu sắc. Đầu tiên mình sẽ cắt nhỏ cà chua, cà rốt và xoài, rồi trộn chung với trứng để tạo nên hỗn hợp thơm ngon. Thêm một ít chà bông, hạt nêm, tiêu và ớt để tăng hương vị. Cuối cùng mình đổ hỗn hợp lên chảo chiên vàng giòn và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình xắt nhỏ cà chua, cà rốt và xoài thành những miếng vừa ăn, để chúng sẵn sàng cho việc trộn.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào bát, đánh tan rồi cho các nguyên liệu đã xắt vào, trộn đều với chà bông, hạt nêm, tiêu và ớt cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó đổ hỗn hợp trứng lên chảo, chiên ở lửa vừa cho đến khi mặt dưới vàng giòn và mặt trên chín tới.
- 4
Bước 4
Lật mặt còn lại nếu cần, chiên tới khi cả hai mặt đều vàng đều, rồi gắp ra đĩa, trang trí thêm chút chà bông nếu muốn và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.