Trứng rán rau củ thơm ngon, nhanh gọn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trứng gà (cỡ to)
- Rau củ (cà rốt, su su, củ cải trắng) – tùy lượng
- Tiêu, gia vị, hành tươi thái nhỏ – tùy khẩu vị
Gia vị
- Tiêu, gia vị, hành tươi thái nhỏ – tùy khẩu vị
Mình thích món trứng rán này vì vị trứng béo ngậy hòa quyện cùng độ ngọt tự nhiên của cà rốt, su su và củ cải trắng. Khi ăn, hương thơm của hành và tiêu lan tỏa, khiến bữa sáng hay bữa phụ trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể thêm chút ớt nếu muốn cay nhẹ, hoặc dùng tiêu để tăng hương vị. Món này vừa đơn giản, vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho 2 người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch rau củ rồi cắt thành hạt lựu. Nếu muốn món trứng có nhiều rau, mình cắt vừa phải; cắt nhỏ hơn sẽ giúp trứng dính đẹp và dễ bày ra đĩa.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đánh tan 2 quả trứng trong bát, cho hành tươi thái nhỏ, tiêu và các gia vị yêu thích vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, xào rau củ cho đến khi mềm vừa. Sau đó đổ hỗn hợp trứng lên chảo, dàn đều. Mình thường để lửa vừa, đậy nắp trong vài phút cho mặt trên trứng hơi se lại, rồi dùng thìa nhẹ nhàng lật từng miếng nếu muốn trứng vàng đều.
- 4
Bước 4
Món trứng rán rau củ đã sẵn sàng, mình bày ra đĩa và có thể kèm thêm một bát rau củ luộc nhẹ để tăng độ dinh dưỡng và màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.