Trứng rán nấm kim châm, cà chua, sung muối
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả trứng gà
- 1/3 túi nấm kim châm
- 1 quả cà chua
Gia vị
- 1 thìa sung muối
- 1 thìa mắm
- 1 thìa mì chính
- Hạt tiêu
Mình thường chuẩn bị món này cho bữa trưa văn phòng, vừa nhanh gọn vừa giữ dáng. Đầu tiên mình đánh trứng với mắm và mì chính, rồi xào nấm kim châm cho tới hơi vàng. Tiếp đến trứng được đổ vào chảo, hòa quyện cùng nấm và cà chua, cuối cùng rắc tiêu và cuộn thành vòng tròn mềm mịn. Món ăn thơm ngon, đầy màu sắc, phù hợp cho những ai yêu thích ăn sạch và muốn có bữa ăn nhẹ đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập trứng vào bát, cho mắm và mì chính vào, dùng đũa đánh đều cho hỗn hợp mịn và có màu đồng nhất.
- 2
Bước 2
Rửa sạch nấm kim châm, cắt khúc khoảng 1 cm để dễ dàng chiên và thấm gia vị.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu vào chảo, đun nóng vừa phải rồi cho nấm kim châm vào xào đến khi chúng chuyển sang màu hơi vàng và tỏa mùi thơm.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp trứng đã đánh lên chảo, đồng thời nhẹ nhàng đảo đều để trứng và nấm hòa quyện, tạo lớp trứng mỏng bao phủ nấm.
- 5
Bước 5
Rắc hạt tiêu lên mặt trứng, hạ lửa xuống mức nhỏ, rồi cuộn trứng lại thành vòng tròn mềm mịn, để chảo đậy trong vài giây để trứng chín đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.