Trứng rán nấm
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng gà
- Nấm đông cô (khô hoặc tươi)
- Đậu hà lan
- Bắp
- Cà rốt (tùy chọn)
- Nấm đùi gà (tùy chọn)
- Nấm hương (tùy chọn)
- Nấm mỡ (tùy chọn)
Gia vị
- Sốt
Mình rất thích món trứng rán nấm vì vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Trong vài phút mình sẽ hướng dẫn bạn làm một chiếc trứng rán thơm lừng, ngập tràn hương nấm và rau củ. Bạn có thể tùy chỉnh thêm cà rốt hay các loại nấm khác để tăng hương vị. Khi ăn kèm với chút sốt chua ngọt, món này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập trứng vào bát, nêm nước mắm, tiêu, hạt nêm vừa ăn. Nếu ăn kèm sốt, có thể giảm một chút muối.
- 2
Bước 2
Nếu dùng nấm khô, ngâm trong nước ấm cho mềm. Trong khi chờ, rửa sạch và cắt nhỏ đậu hà lan, bắp, cà rốt và các loại nấm khác (nếu dùng).
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu, đổ trứng vào, để cho phần dưới chín tới khi mặt trên còn hơi lỏng, rồi cho nấm, đậu, bắp và các rau củ lên trên. Đợi thêm một chút rồi nhẹ nhàng lật trứng để hai mặt chín đều.
- 4
Bước 4
Rưới sốt đã chuẩn bị lên trên trứng vừa chiên, rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.