Trứng rán mỡ hành
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- Hành lá
- Hành tím
- Mỡ lợn
Gia vị
- Nước mắm
- Mì chính
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Trứng rán mỡ hành siêu thơm, giòn tan và đầy hương vị chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên chuẩn bị hành tươi, sau đó đánh trứng cùng hành lá, rồi chiên với mỡ lợn và gia vị đặc trưng. Khi trứng vàng đều, cuộn lại, rưới nước mắm pha mì chính, chiên tới khi ngấm đều. Cuối cùng cắt thành miếng vừa ăn, dọn ra đĩa nóng hổi, ăn kèm bánh mì hoặc cơm trắng là ngon tuyệt. Thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của bữa sáng Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hành lá và hành tím, băm nhỏ. Đập 2 quả trứng vào tô, cho hành lá băm vào, đánh đều cho trứng hơi bông lên.
- 2
Bước 2
Đun nóng mỡ lợn trong chảo, cho hành tím băm vào phi thơm. Đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào chảo, chiên tới khi mặt dưới vàng và trứng chín tới, rồi cuộn lại. Hòa tan nước mắm và mì chính trong một chén nhỏ, đổ lên trứng cuộn, đảo đều cho gia vị thấm. Lật mặt còn lại, chiên tới khi cả hai mặt vàng đều, cắt thành miếng vừa ăn và dọn ra đĩa khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Nhi Mây
Dành khá nhiều sự chú ý cho công nghệ tiện ích, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện quản lý tài chính cá nhân. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.