Trứng rán lá mơ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
510 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm lá mơ lông
- 1-2 quả trứng gà
Gia vị
- 1 ít bột canh/ 1 thìa mắm
- 3 thìa dầu ăn
Trứng rán lá mơ là món bữa sáng giản đơn nhưng đầy hương vị, thích hợp cho những buổi bận rộn. Lá mơ tươi xanh kết hợp cùng trứng gà thơm béo, tạo nên lớp vỏ giòn nhẹ và phần ruột mềm mịn. Món này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn có thể làm ngay trong vòng 15 phút. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá mơ lông, vắt khô và cắt nhỏ. Trộn lá mơ với một chút bột canh hoặc một thìa mắm để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Đập 1‑2 quả trứng vào bát, thêm lá mơ đã trộn, khuấy đều. Rưới thêm một thìa dầu ăn vào hỗn hợp và trộn lại cho đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào và chờ dầu nóng. Đổ hỗn hợp trứng‑lá mơ lên chảo, dàn đều, chiên cho đến khi mặt dưới vàng giòn, rồi lật nhẹ hai lần cho cả hai mặt chín và khô.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.