Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
5
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5-6 quả trứng gà ta
- lá hẹ
Gia vị
- bột canh
- mì chính
- nước mắm
- tiêu xay
Mình rất thích bắt đầu ngày mới với một món Trứng rán hẹ vừa thơm vừa béo. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch hẹ, cắt nhỏ tùy khẩu vị, rồi đánh trứng cùng gia vị. Khi chảo nóng, mình sẽ cho hỗn hợp trứng vào chiên tới khi vàng ruộm, rồi lật để chín đều. Cuối cùng, mình gắp ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn ấm – thật là ngon lành và nhanh gọn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch lá hẹ, sau đó cắt nhỏ tùy theo mức độ muốn hương vị mạnh hay nhẹ.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, cho bột canh, mì chính, nước mắm và tiêu xay vào, nêm nếm sao cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Dùng phới hoặc đũa đánh trứng và gia vị cho đều, hỗn hợp sẽ hơi bọt và mịn.
- 4
Bước 4
Làm nóng chảo, cho một lượng dầu vừa đủ, đợi dầu nóng lên rồi đổ hỗn hợp trứng vào (không cần đổ quá nhiều, vừa đủ để phủ mặt chảo).
- 5
Bước 5
Giữ lửa vừa, chờ trứng hơi chín rồi nhẹ nhàng lật mặt, chiên tới khi cả hai mặt vàng đều, sau đó gắp ra đĩa và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.