Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng vịt
- 1 quả cà chua chín, cắt hạt lựu
- 1 ít tóp mở (mở + thịt)
- Hành lá, thái nhỏ
Gia vị
- Tiêu, một chút
- Nước mắm, 1 thìa cà phê
- Bột ngọt, 1/2 thìa cà phê
- Đường, 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn, 1-2 thìa súp
Món trứng rán này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Với trứng vịt béo ngậy, cà chua tươi mát và tóp mở thơm lừng, mỗi miếng trứng đều giòn tan, đậm đà. Tôi chỉ cần vài phút chuẩn bị và một chút dầu ăn là có thể hoàn thành món ăn trong vòng 15 phút. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 2 quả trứng vịt vào bát, cho cà chua cắt hạt lựu, hành lá và các gia vị (tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm) vào. Dùng đũa khuấy đều cho hỗn hợp tan mịn và thơm ngon.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, sau đó cho tóp mở vào chiên đến khi vàng giòn. Trải đều tóp mở ra khắp chảo, đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào, dàn đều. Hạ lửa nhỏ, chờ đến khi mặt dưới của trứng vàng giòn, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.