Chuẩn bị
10 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bắp cải trắng hoặc xanh
- cà rốt
- trứng gà
- bột bắp
Gia vị
- hạt nêm
- đường
- muối
Mình vừa thử làm món Trứng rán bắp cải – một món chay nhanh gọn nhưng vẫn đậm đà hương vị. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình cắt sợi bắp cải và cà rốt, trộn với trứng và bột bắp, rồi chiên trong chảo cho đến khi vàng giòn. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ, ăn kèm với tương ớt sẽ càng ngon hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé, mình bảo là cực kỳ dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bắp cải và cà rốt, rồi thái sợi mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho bắp cải và cà rốt vào tô, đập 1 quả trứng gà vào, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, một chút muối, đường và 2 muỗng cà phê bột bắp, trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đổ một lớp dầu mỏng vào chảo, không bật bếp. Đổ hỗn hợp rau củ lên chảo, dàn thành hình tròn, dùng đũa tạo một lỗ ở giữa. Đập 1 quả trứng vào lỗ, bật bếp và chiên cho đến khi cả hai mặt vàng giòn.
- 4
Bước 4
Cho trứng rán bắp cải ra đĩa, trang trí nhẹ và ăn kèm tương ớt để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.