Trứng phồng phì
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
3
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
Gia vị
- 1 nhúm nhỏ muối
- 20 g đường (tùy khẩu vị)
Món Trứng phồng phì là bí quyết cho bữa sáng nhẹ nhàng mà vẫn đầy dinh dưỡng. Chỉ cần ba nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn tạo ra những quả trứng bông xốp, mềm mịn, thơm ngon. Các bước thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho cả người bận rộn. Khi đã hoàn thành, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc kèm bánh mì, rau sống để tăng hương vị. Hãy cùng mình làm thử nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách lòng đỏ trứng ra, cho một nhúm muối vào và khuấy đều cho tan.
- 2
Bước 2
Đánh bông lòng trắng trứng cùng đường bằng phới lồng cho tới khi đạt độ cứng cao.
- 3
Bước 3
Nhẹ nhàng trộn lòng đỏ đã khuấy vào lòng trắng đã đánh bông, dùng spatula gập nhẹ để giữ độ bông.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp trứng vào chảo nóng vừa, giảm lửa nhỏ, đậy nắp trong 4‑5 phút cho chín. Khi chín, gập đôi để tạo hình đẹp mắt.
- 5
Bước 5
Thưởng thức ngay khi còn ấm, có thể ăn kèm bánh mì hoặc rau sống.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.