Trứng phô mai (Pizza trứng) – Món sáng nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh đều 5 quả trứng trong bát, thêm một chút muối và bột ngọt, khuấy cho hỗn hợp mịn và đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Hành tây rửa sạch, cắt thành hạt lựu. Cho một ít dầu vào chảo, xào nhanh thịt bò băm cùng hành tây, nêm thêm muối và bột ngọt cho vừa ăn, rồi để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Làm nóng chảo lại, cho một ít dầu, đổ hỗn hợp trứng đã đánh vào, giảm lửa xuống mức thấp, đậy nắp trong khoảng 2‑3 phút để trứng chín lớp dưới mà không bị cháy.

4. 4

   Bước 4

   Rải đều thịt bò xào và hành tây lên mặt trứng, rắc phô mai bào lên trên cùng, đậy nắp tiếp tục nấu ở lửa rất nhỏ cho phô mai tan chảy nhẹ.

5. 5

   Bước 5

   Chuyển trứng ra đĩa, đặt vào lò vi sóng và bật 1 phút để lớp phô mai chảy đều, tạo lớp vỏ giòn tan như pizza. Thưởng thức ngay khi còn nóng.