Trứng phô mai chiên giòn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập trứng vào tô, cho một chút muối và đường, sau đó khuấy đều cho hỗn hợp mịn.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, quét một lớp mỏng dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hỗn hợp trứng vào, rải đều để phủ toàn bộ mặt chảo. Rắc phô mai lên trên, gập lại và chiên cho đến khi trứng chín tới, rồi tắt bếp.

3. 3

   Bước 3

   Pha bột chiên giòn với nước trong một tô, để riêng bột chiên xù trong một tô khác. Đập một quả trứng, tách lấy lòng đỏ. Cắt trứng đã chiên thành miếng vừa ăn, rồi lần lượt nhúng mỗi miếng vào bột chiên giòn, sau đó vào lòng đỏ trứng, cuối cùng lăn qua bột chiên xù.

4. 4

   Bước 4

   Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn và đun nóng. Đặt các miếng trứng đã được áo bột lên chảo, chiên cho đến khi bề mặt vàng giòn. Vớt ra đĩa, rưới một ít mayonnaise lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.